Petit Soirée assortiment

Assortiment kleine gebakjes

Smostaartje

Voor de kinderen, keuze tussen biscuit en meringue

Pralinette

Biscuit met bresilienne afgewerkt met pralinémousse en karamel

Exotic

Passievruchtenbavariois met crème brûlée en kokos

Vieux Bruges

 3 laagjes chocolade amandelbiscuit , chocolademousse, rijkelijk overgoten met ganache.

Riz Condez

Roomrijst met stukjes perzik op een basis van frambozencollies en rijkelijk afgewerkt met vers fruit. 

Mokka Crème au Beurre

 Mokka crème au beurre gecombineerd met laagjes vanillebiscuit omrond met marsepein.

Miserable

 Biscuit vanille met vanille crème au beurre.

Koffie Bavarois

 Koffiebavarois met een interieur van amandel crème en een vleugje karamel.

Javanais

 Biscuit d' amande met mokka crème au beurre.

Hazelino

 Hazelnootmerengue met mokka crème au beurre met toefjes slagroom en rijkelijk overgoten met Ganache.

Gloria

 Biscuit, slagroom, perzik afgewerkt met vers fruit.

Frambozen Biscuit

Biscuit, slagroom, frambozen in een jasje van marsepein.

Flan Brésilienne

 Flanpunt met laag slagroom en brésiliennenootjes.

Exotic

 Passievruchtenbavarois met een interieur van crème brulée en een fijne toets van kokosnoot.

Crème Brulée

 Klassieke crème brulée.

Appelflan stuk

 Zanddeeg met appeltjes en vannile.

Dit gebak kan opgewarmd worden en is heerlijk met bolletje ijs en frambozencoulis.

Aardbeienpunt

 Luxedeeg met ingebakken géle crème en fijn laagje slagroom met zoete Belgische aardbeien.

Merengue

 Gebakken merengue, slagroom, stukjes ananas, afgewerkt met chocoladeschilfers.

Mokka Merengue

Gebakken merengue, mokka slagroom, afgewerkt met brésiliennenootjes.

Frambozen Bavarois

 Bavarois van framboos met frambozen collies.

Elisée

 Lichte chocolademousse met een interieur van crème brulée met een basis van krokant en een chocolade voetje.

Duo Choc

 Duo van lichte en donkere chocolademousse met een fijn laagje biscuit verijkt met rhum , rijkelijk overgoten met ganache.

Bolero

 Biscuit, slagroom, marsepein en advocaat.

Chocomousse

 Een luchtige chocolademousse in een eetbare chocoladecup met onderaan krokant koekje.

3 Smaken

 Trio van frambozenbavarois, passiebavarois en chocolademousse.